Mancare de ciuperci

Ingrediente pentru 3 portii:

• 500 gr. ciuperci prospete
• 1 ceapa
• 300 gr. kaiser
• 5 catei usturoi
• piper
• sare
• 2 linguri pasta tomate
• 1 lingura faina
• 3 linguri ulei

Tocam ceapa marunt si o calim in uleiul incins pana devine translucida.

Kaiserul taiat in bucati mari, pentru ca oricum se va mai sfarama, se adauga peste ceapa si se calim totul pentru inca cateva minute.

Ciupercile feliate grosier se adauga in tigaie impreuna cu un varf de lingurita de sare, pentru a ajuta ciupercile sa "transpire". Acoperim tigaia cu un capac pentru 7 minute.

Adaugam o lingura generoasa de pasta de tomate si 500 ml apa fierbinte.

Lasam mancarea acoperita cu capacul pentru 15 minute.

Vom vedea ca sosul a scazut, dar pentru ca eu il vreau mai gros dizolv o lingura de faina in apa si adaug in sos. Nu uitam sa punem si usturoiul feliat si condimente dupa gust.

In 5 minute mancarea este gata.

Mancarea poate fi facuta si fara carne de catre cei care tin postul Craciunului si garantez ca va fi la fel de gustoasa.

Pofta buna!